Uwielbiam naleśniki! Jestem wielką fanką naleśników faszerowanych wytrawnym farszem. Myślę, że wszyscy wiemy, że mąka pszenna nie jest najzdrowszym rozwiązaniem. Postanowiłam przygotować dla Was 5 zdrowych przepisów na naleśniki, którymi bez wyrzutów sumienia będziecie mogły częstować swoją rodzinę, dzieci, mężów, chłopaków czy rodziców. Mało tego, Wasza sylwetka również będzie z nich bardzo zadowolona. 

 1. Naleśniki z mąki kokosowej

Składniki:

  • 200 ml mleka kokosowego,
  • 100 ml wody,
  • 100 gramów mąki kokosowej,
  • 3 jajka,
  • odrobina miodu,

Sposób przygotowania: 

Wszystkie składniki ciasta wymieszaj dokładnie ze sobą, Odstaw na pół godziny. Smaż na delikatnie naoliwionej patelni do zarumienienia. Idealnie smakują ze świeżymi owocami i wiórkami kokosowymi.

2. Wytrawne naleśniki z mąki razowej

Składniki na ciasto:

  • 200 gramów mąki razowej,
  • 2 jajka,
  • 250 ml mleka,
  • 250 ml wody gazowanej

Składniki na farsz:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego,
  • pół paczki świeżych liści szpinaku,
  • sparzony pomidor pokrojony w kostkę,
  • kilka małych kostek sera feta,

Sposób przygotowania:

Połącz wszystkie składniki na ciasto. Odstaw na 30 minut. W tym czasie przygotUJ farsz. Na patelnie wrzuć liście szpinaku, pokrojonego w kostkę pomidora, kilka małych kostek sera feta. Wszystko ze sobą wymieszaj i dodaj jogurt naturalny. Na czystej patelni usmaż naleśniki, które później nafaszeruj farszem.

3. Naleśniki z mąki kukurydzianej

Składniki na ciasto:

  • 150 ml mleka,
  • 50 ml wody gazowanej,
  • 1 jajko,
  • 70 gramów mąki kukurydzianej,
  • szczypta soli,

Sposób przygotowania: 

Wszystkie wyżej wymienione składniki zmieszaj do uzyskania jednolitej masy. Odstaw na 30 minut i smaż na patelni. Naleśniki z mąki kukurydzianej idealnie komponują się z białym twarogiem i owocami np. borówkami.

4. Najszybsze placki na świecie

Składniki:

  • banan,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki płatków owsianych,

Sposób przygotowania:

Wszystkie wyżej wymienione składniki połącz ze sobą. Placki smaż na rozgrzanej patelni. Podawaj z łyżką gęstego jogurtu naturalnego i ulubionymi owocami. Koniecznie wypróbujcie tego przepisu! Przygotowanie pysznego, pożywnego śniadania może trwać tylko 5 minut. 🙂

5. Naleśniki z mąki ryżowej

Składniki:

  • 100 gramów maki ryżowej,
  • 250 ml mleka ryżowego ( można zastąpić krowim, sojowym, migdałowym i każdym innym ),
  • 2 jajka,
  • szczypta soli,

Sposób przygotowania:

Przesiej mąkę. Dodaj sól i wymieszaj. Dołóż składniki mokre: mleko i jajka i dokładnie je ze sobą wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni, delikatnie naoliwionej. Pamiętaj, żeby przy każdej porcji smażenia naleśników wymieszać dokładnie ciasto. Naleśniki z mąki ryżowej najlepiej smakują ze słodkimi dodatkami.

Na pewno zastanawiacie się na jakim oleju smażę naleśniki. Jeżeli są one na słodko, warto jest wybrać olej kokosowy, który nada im cudownego aromatu. Do naleśników wytrawnych używam zazwyczaj odrobiny oleju rzepakowego nierafinowanego. Oczywiście nie pokrywam całej patelni tłuszczem. Nakładam go kawałkiem papierowego ręcznika kuchennego i rozprowadzam na patelni. 

Jakie są Wasze ulubione naleśniki? Jeżeli jeszcze nie próbowałyście naleśników z innej mąki niż pszenna, koniecznie nadróbcie zaległości. Jestem pewna, że smak mąki ryżowej, kokosowej, razowej większości z Was przypadnie do gustu. Inaczej może być z tymi wykonanymi z mąki kukurydzianej. Koniecznie wypróbujcie przepisu na najszybsze placki na świecie. A Wy z jakimi dodatkami najczęściej serwujecie tę potrawę?

Pozdrawiam,

Juliya