Przysięgam Wam, te cztery przepisy na kultowe ciasta sprawią, że już nigdy nie sięgniecie po słodycze. Kinder Country, Kinder Bueno, Kinder Schokobons czy Bounty – w pierwotnej wersji te smakołyki mają masę kalorii i cukru. Pokażę Wam dzisiaj, że nie trzeba wcale z nich rezygnować, wystarczy lekko zmodyfikować sposób ich wykonania. 🙂 Oto 4 przepisy na kultowe ciasta w wersji fit.

KINDER BUENO:

SKŁADNIKI: 

  • 50 g płatków owsianych,
  • 5 sztuk wafli ryżowych,
  • łyżka oleju kokosowego,
  • garść orzechów,
  • jajko,
  • 2 łyżki serka mascarpone,
  • spora łyżka odżywki białkowej.

WYKONANIE: 

  1. Zblenduj płatki owsiane i wafle ryżowe.
  2. Dodaj do powstałego proszku jajko i olej kokosowy (rozpuść go w kąpieli wodnej).
  3. Wyłóż masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez 10 minut.
  4. Na blachę wyłóż orzechy i delikatnie podpiecz, następnie obierz je z łupinek.
  5. Rozgnieć orzechy, dodaj mascarpone i odżywkę białkową (opcjonalnie miód).
  6. Wyłóż krem na wystudzony spód i włóż do lodówki.
  7. Zrób polewę z oleju kokosowego i ciemnego kakao, polej ciasto, a następnie schłódź w lodówce.

KINDER COUNTRY:

SKŁADNIKI:

  • polewa: 200 g gorzkiej czekolady, 5 łyżek wody, szklanka chrupków orkiszowych,
  • ciasto kruche: pół szklanki mąki orkiszowej i pół gryczanej, 50 g oleju kokosowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
  • krem: 200 g kaszy jaglanej, 400 ml mleka kokosowego, 2 łyżki oleju kokosowego, szklanka wody, 1 szklanka chrupków orkiszowych.

WYKONANIE:

Ciasto:

  1. Piekarnik nagrzej do 180 st.
  2. Suche składniki zmieszaj ze sobą, dodaj olej, zagnieć ciasto.
  3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, lub folią i wlep ciasto palcami. Całość przekuj widelcem.
  4. Piecz przez 40 minut a następnie wystudź.

Krem:

  1. Kaszę jaglaną upraż w suchym garnku, zalej mlekiem kokosowym i wodą.
  2. Całość gotuj do miękkości (ok. 15 min.) i odstaw aż przestygnie.
  3. Wlej do kaszy pół szklanki wody, dodaj olej i zblenduj na gęstą masę.
  4. Wsyp jedną szklankę chrupków orkiszowych i wszystko wymieszaj.
  5. Na spód ciasta nałóż krem i włóż do lodówki na 20 minut.

Polewa:

  1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
  2. Dodaj wodę, wymieszaj i wystudź.
  3. Na ciasto wylej polewę i obsyp resztą chrupków orkiszowych.
  4. Ciasto wyłóż do lodówki na kilka godzin.

BOUNTY:

SKŁADNIKI:

  • masa kokosowa: 200 ml mleczka kokosowego, wiórki kokosowe, pół szklanki mąki kokosowej, 2 łyżki oleju kokosowego, połowa olejku wanilinowego.
  • polewa czekoladowa: 50 g gorzkiej czekolady, łyżka oleju kokosowego.

WYKONANIE:

  1. Rozpuść olej i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
  2. Wyłóż formę powstałą masą.
  3. Rozpuść czekoladę z olejem, wstaw na chwilę do lodówki.
  4. Oblej ciasto czekoladą i ponownie umieć w lodówce.

SCHOKOBONS:

SKŁADNIKI:

  • ciasto kruche: jajko, 100 g płatków owsianych, 100 g mąki pełnoziarnistej, 2 łyżki masła, 1,5 łyżki kakao, 5 łyżek wody.
  • masa mleczna: 250 g mascarpone, 200 g jogurtu naturalnego, 5 łyżek mleka w proszku bądź odżywki białkowej, 30 g orzechów laskowych, 3 łyżki oleju kokosowego, 2 łyżki ksylitolu.
  • polewa czekoladowa: 50 g gorzkiej czekolady, łyżka oleju kokosowego.

WYKONANIE:

  1. Płatki owsiane zmiel razem z ksylitolem.
  2. Rozpuść masło.
  3. Połącz składniki. Ciasto wyłóż do formy i nakłuj widelcem.
  4. Piecz 12-15 minut w tem. 180 st.
  5. Posiekaj orzechy.
  6. 6. Mascarpone, jogurt i mleko w proszku dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki. Dodaj zmielony ksylitol i orzechy, zamieszaj.
  7. Dodaj rozpuszczony olej kokosowy, zamieszaj i wyłóż na górę ciasta.
  8. Wstaw do lodówki, poczekaj aż krem stwardnieje.
  9. Czekoladę rozpuść wraz z olejem w garnku. Wystudź i wylej na masę.
  10. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

To już wszystkie moje propozycje. Powyższe przepisy mogą być świetną alternatywą dla tradycyjnych ciast, które znajdują się zawsze na świątecznych stołach. Są tak samo pyszne jak ich pierwotne wersje, ale mniej kaloryczne i zdrowsze. Wersja idealna, prawda?

Pozdrawiam,

Roksana