Przepis na polędwiczki zapiekane z cukinią i mozzarellą

Składniki:
Polędwiczka (ok. 500 gr)
1 cukinia
2 pomidory
2 mozzarelle
Sól, pieprz, czosnek, ostra papryka

Sposób przygotowania:

Pokroić cukinię w półksiężyce i rozłożyć w naczyniu żaroodpornym lub w tym w czym będziecie zapiekać.
Polędwiczki pokroić w talarki o szerokości ok. 1,5cm. Rozbić delikatnie palcami i przyprawić. Ułożyć na cukinii.
Na to położyć pokrojone w plastry doprawione solą pomidory i na to mozzarellę pokrojoną w plastry i przyprawioną solą i ostrą papryką. Zapiekać w 180 stopniach ok. 30-40 min.

GOTOWE

Przepis polędwiczki zapiekane z dodatkiem cukinii i mozarelli przesłała czytelniczka bloga