Zdrowa żywność w dzisiejszych czasach jest bardzo łatwo dostępna. Tak naprawdę w każdym supermarkecie spotkamy regał z super żywnością. Jej ceny potrafią być dostępne dla każdego “Kowlaskiego”. Dlaczego w takim razie nie mielibyśmy z niej korzystać? Przygotowałam dla Was trzy przepisy na desery z wykorzystaniem nasion chia. Każdy nich przetestowałam sama na sobie i uważam, że należy im się miano “moich ulubieńców”.

Na początku przypomnijmy sobie – CO TO SĄ CHIA?

Możemy spotkać się również z nazwą “szałwia hiszpańska”. Znajdziemy w nich wielką dawkę kwasów omega 3 (jeżeli mamy tutaj Panie w ciąży, pamiętajcie o tym, żeby były one w Waszej diecie). Są również bardzo bogatym źródłem wapnia oraz żelaza. Jako ciekawostkę warto wspomnieć, że mają tego żelaza zdecydowanie więcej niż szpinak i są bardziej bogate w wapń niż mleko.

Za paczkę 250 gramów nasion chia np. w TESCO musimy zapłacić około 10 zł. Można dodawać je tak naprawdę wszędzie. Do deserów, koktajli, sałatek. Wszystko zależy od Waszej inwencji. Ja  najbardziej lubię wykorzystywać je do deserów i właśnie takimi przepisami podzielę się dzisiaj z Wami.

PUDDING Z NASION CHIA

Składniki:

  • 2 łyżki nasion chia,
  • 250 ml mleka sojowego, kokosowego, owsianego, ryżowego lub po prostu krowiego (polecam jednak wybrać roślinne) . Przepis na domowe mleko wegańskie znajdziecie tutaj ===> klik,
  • miód do smaku,
  • ulubione owoce – Polecam borówki, kiwi, jabłko, brzoskwinie,
  • crunchy – przepis na domowe crunchy znajdziecie tutaj ===> klik ,
  • Wskazówka! Jeżeli przygotowujecie pudding z jabłkiem, warto dodać imbir i cynamon

Sposób przygotowania:

Wymieszaj ze sobą nasiona z mlekiem (jeżeli przygotowujesz pudding z dodatkiem jabłka, skorzystaj z mojej wskazówki). Dodaj miodu do smaku. Na dole ułóż crunchy, zalej puddingiem, a na wierzchu ułóż ulubione owoce i schłodź w lodówce.

JAGODOWY KOKTAJL Z NASIONAMI CHIA

Składniki:

  • 2 łyżki nasion chia,
  • szklanka mleko do namoczenia nasion (do wyboru, najlepiej roślinne),
  • mrożone jagody,
  • mleko lub woda do koktajlu (ilość według gustu),
  • pół banana,

Sposób przygotowania:

Nasiona chia namocz w szklance mleka. Pozostaw na kilka godzin do napęcznienia. Powinny przypominać takie przezroczyste kuleczki. Dodaj do nich pół banana, borówki i mleko. Całość zblenduj do uzyskania jednolitej masy. Jeżeli koktajl będzie za gęsty, dodaj więcej mleka.

blueberry smoothie with chia seeds

JOGURT NATURALNY Z NASIONAMI CHIA

Składniki:

  • mały jogurt naturalny,
  • 2 łyżki nasion chia,
  • borówki, granat. listki mięty do dekoracji,
  • miód do smaku dla chętnych.

Sposób przygotowania:

Wymieszaj jogurt naturalny z nasionami (ewentualnie miodem) odstaw na godzinę do lodówki. Przed podaniem ułóż na nim ulubione owoce. Podawaj schłodzony.

Natural yogurt with chia seeds and fresh berries, concept of healhty food, square image

UWIELBIAM wszystkie te trzy desery! Ich przygotowanie jest bardzo proste, a efekt jaki uzyskacie, zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Z chęcią poznam Wasze przepisy na wykorzystanie nasion chia w kuchni. Może używacie ich do potraw wytrawnych albo znacie jakiś sprawdzony przepis na ciasto z nasion chia? Jeżeli tak, koniecznie się nimi podzielcie. Potrzebuję urozmaicenia.

Pozdrawiam,

Juliya