Postanowiłam przygotować dla Was post, w którym przedstawię Wam przykładowe przepisy na zdrowy lunchbox. W dzisiejszych czasach bardzo wiele osób zabiera do pracy / szkoły własne posiłki. Nie ma się czego wstydzić! Wiem, że zdarzają się osoby, które dziwnie patrzą na plastikowe pojemniczki. Mam nadzieję, że za jakiś czas lunchboxy staną się ” normalnością “. I coraz więcej osób zacznie z nich korzystać. Znalazłam dla Was w internecie kilka wspaniałych przepisów. Może uda mi się Was zainspirować :).

15
źródło: http://twojlunchbox.pl/

1) Zielona sałatka z kuskus

  • ok. ¾ szkl. kuskus,
  • szczypta soli,
  • sok z ok. ½ cytryny + trochę wrzącej wody

Kuskus z solą zalać sokiem z cytryny i dodać wrzącej wody, by płyn nieco wystawał nad kaszę. Odstawić na kilka minut

  • 1 duża pierś z kurczaka,
  • 1 dojrzałe awokado,
  • 5-6 szt. suszonych pomidorów z zalewy oliwnej,
  • kawałek świeżego ogórka,
  •  garść posiekanej natki pietruszki, sok z cytryny (ilość do smaku),
  • 2-3 łyżki oliwy

Pierś z kurczaka ugotować, pokroić w kostkę.  Miąższ z awokado okroić w kostkę i skropić dużą ilością soku z cytryny.Ogórka obrać i wraz z suszonymi pomidorami pokroić w kosteczkę.
Gotowe kuskus wymieszać z kurczakiem, awokado, ogórkiem i suszonymi pomidorami. Dodać natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszać. Podawać na zimno.

6
źródło: http://twojlunchbox.pl/

2) Sałatka +kurczak + winogrona

Składniki:

  • mieszanka sałat,
  • pomidor,
  • papryka,
  • oliwki,
  • feta,
  • dressing do sałaty.

Dodatkowo kawałki kurczaka w zdrowej panierce, soczyste winogrona.

21
źródło: http://twojlunchbox.pl/

Składniki:

  •  sałata z marchewką,
  • kilka plasterków wędzonego łososia,
  • jajko na twardo,
  • natka pietruszki,
  • pieprz,
  • czerwona cebula,
  • kukurydza z puszki,
  •  dressing: oliwa z oliwek, sok z cytryny, łyżeczka miodu, łyżeczka musztardy, płatki chili
  •  deser: jogurt i banan
  •  2 kromki chleba chrupkiego

W środkowej przegródce lunch boxa połóż sałatę, na niej łososia, jajko, kukurydzę, posyp cebulą, natką i pieprzem. Przygotuj dressing i wklej do pojemniczka na sos. Do drugiego pojemniczka wlej jogurt – dodatek do banana. Smacznego!

Jeżeli podobał Wam się dzisiejszy post i chciałybyście, żeby na moim blogu pojawiło się więcej takich propozycji, to dajcie znać. A może macie ochotę na stworzenie takiego postu z Naszymi propozycjami ? 🙂 Jeżeli macie jakieś sprawdzone pomysły na lunchbox, to możecie przesłać je na [email protected] (zdjęcia również są mile widziane). Zachęcam również do zapoznania się z tym postem —> Dietetyczne przekąski do pracy Znajdziecie w nim sprawdzone przepisy :).

Pozdrawiam serdecznie,

Juliya